Torréfaction : pâle-moyenne
Origine : Costa Rica
Description : sucre brun, aromatique, juteux
Boutique de Magog
270, rue Principale Est, local 100
Magog (Québec) J1X 4X5
(819) 843-2222
fitchbaycafe@gmail.com
Du lundi au vendredi de 9 h à 17 h
Le samedi de 9 h à 16 h
Dimanche : fermé
Mathieu Perrier –
Ce café à un goût incroyable! Que ce soit avec mon panier 12 gr. ou 18 gr., avec du lait 2% ou du lait de soya, en petit cappuccino ou en plus grand flat white, c’est un des seuls cafés que j’ai bu qui surpasse les breuvages des cafés de quartier! Également, la qualité de ce café offre une belle constance dans sa mouture et donc, dans son extraction. Ceci dit, en tasse, c’est toujours une réussite!
Pour les plus « geek », j’utilise une Lelit Mara et un moulin Eureka Specialista; température d’extraction +/- 93/94C, ratio 1/2.
Sabrina –
Mon préféré ! Il a un je ne sais quoi qui fait toute la différence !
Marie –
Je ne peux plus me passer de ce café, il est parfaitement à mon goût: riche, oncteux, pas du tout amer.